4008-567-728
招商资讯
当前位置:餐饮加盟 > 加盟资讯 > 招商资讯 >

创业成功之路——蛙来哒炭烧牛蛙

2019-11-27 11:09    来源:未知    阅读量:
蛙来哒品牌创始人--罗清是地地道道的长沙人,而长沙在全国又是著名的娱乐之城,最新数据显示长沙是除北上广深外,晚睡指数排第一的城市,其中诞生了一个很重要的餐饮业态,就是夜宵。蛙来哒从湖南开始起步,在这里牛蛙是人尽皆知,食客又多,牛蛙成了顺理成章的选择。众所周知,往往一个食材受到食客喜欢,就会吸引来相当多餐饮商家,事实也是如此,在蛙来哒开出第一家店之前,长沙已是遍地都做牛蛙,竞争异常激烈,距离其第一家店30米开外就有一家已经营七年专做牛蛙的餐饮老店。即便如此,罗清的哥哥罗浩凭借对牛蛙这一食材的独特理解,在味道以及出餐呈现上都做到与其他家不同,以产品取胜,开业即火爆。取得开门红,给了兄妹俩这餐饮门外汉带来信心和鼓舞。原本罗清只是闲不住拿餐饮试试手,当小生意做做,此时发现挺赚钱,可以定下心来当事业好好开拓。在随后几年,兄妹俩陆续开创了3个新品牌、4种商业模式。这之后,蛙来哒被冠以「网红」品牌之称,大众认知里「网红」不算褒义词,暗含稍纵即逝、随时过气之意,但,蛙来哒火遍全国真的只是偶然吗?罗清介绍道,从还没开始连锁经营时,就已经在为未来连锁经营布局财务、品牌、人才培养,而非一朝一夕之功。蛙来哒在做品牌改造升级时,就定位于时尚加盟连锁餐厅、集年轻、品牌、时尚等多元素为一体,比如酒吧装潢风格、显眼而又有特色的蛙形象等,更是早拥抱互联网,更多新媒体渠道的营销投放。或许正是因为从科技行业跨界做餐饮,蛙来哒更早的使用会员系统,将食客转化为门店会员、粉丝。通过会员系统的使用,在经营过程中,积攒了几十万粉丝,分店开业营销活动上,会独出心裁的邀请门店粉丝来提前体验。我们注意到,罗清将这种开业营销活动称为「内部封测」,传统餐饮人或许不熟悉这个词,这是游戏领域常用词,再一次体现了蛙来哒跨界基因的优势。
罗清坦言,现在已经喜欢上餐饮业,愿意将之作为终身事业去做。未来希望能为餐饮业输出一些方法论,建议想加入餐饮业的新人们,可以放心选择蛙来哒加盟。


标签:
相关文章