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2019-04-12
蛙来哒标准店于2015年1月27日首次亮相,开业以来,生意持续火爆,在业内引起了轰动。实际上蛙来哒这个品牌其实早在2010年就已开始经营,坚持以牛蛙为特色,不过是以传统餐饮店铺形式来运营。我们从2010年就开始为蛙来哒成为全国连锁品牌做准备工作。5年来,我们逐步将运营管理标准、厨房出品标准流程化,人员岗位结构、菜品调料标准化,从而彻底改变了传统餐饮产品过分依赖厨师手艺,难以保持口味一致稳定的问题。…
2019-04-12
蛙来哒标准店于2015年1月27日首次亮相,开业以来,生意持续火爆,在业内引起了轰动。实际上蛙来哒这个品牌其实早在2010年就已开始经营,坚持以牛蛙为特色,不过是以传统餐饮店铺形式来运营。我们从2010年就开始为蛙来哒成为全国连锁品牌做准备工作。5年来,我们逐步将运营管理标准、厨房出品标准流程化,人员岗位结构、菜品调料标准化,从而彻底改变了传统餐饮产品过分依赖厨师手艺,难以保持口味一致稳定的问题。…
2019-04-12
蛙来哒自2010年创建以来,坚持以牛蛙为特色,并逐步将运营管理标准、厨房出品标准流程化以及人员岗位结构标准化。此外还将菜品调料标准化,以保证菜品口味稳定,共有12种口味的酱料和粉料,不同的口味,同样的美味。通过公司培训,厨师便可掌握菜品标准制作流程,按规定的分量,投放酱料粉料,呈现高质产品。…
2019-04-12
聚焦牛蛙,产品做减法,口味做加法! 1、精简品类,单品爆款 A、找单品爆款的逻辑:隐形+冠军 这个逻辑是源于罗清参加中欧创业营导师刘德(小米创始人之一)的方法论:你要找到隐形冠军,而不是随便找一个产品,隐形和冠军要两个加起来才行,因为隐形就意味着之前没有巨头关注,冠军就意味着市场容量足够大 …
2019-04-12
作为跨界而来的创业者,罗清兄妹相对传统餐饮人有着不一样的眼界。他们认为餐饮企业要做大就一定要有标准化,即使只有一家小店都要建设标准化。 创业是从0到1的过程,当时梦想是做一个全国连锁的餐饮品牌,但1还没有做到的时候,蛙来哒做了很多的0.1,0.1就是标准化。 …
2019-04-03
对于初次创业者来说,创业致富选择品牌店加盟不失为一个好好方法。目前市场上很多存在着很多滥竽充数的现象。开加盟店时首先要考虑到哪些问题呢?蛙来哒自创建以来,一直把产品的质量以及服务放在第一位,因此取得了广大消费者的喜爱同时也吸引了投资者的关注。如果您也对蛙来哒感兴趣,准备投资蛙来哒加盟店,那么在投资之前先关注一下加盟蛙来哒都有哪些注意事项吧。…